ComTradição neste final de semana

No ComTradição você sempre encontra novidades.

Deixe-se surpreender com os sabores da batata marinada com alho, alecrim e sementes de coentro. Experimente também o pastelzinho de milho com linguicinha caseira, além dos tomates recheados e os escabeches: de sardinha, berinjela e abobrinha.

Para o almoço, no sábado e domingo venha saborear os barreados, a costelinha de porco à pururuca, o tradicional feijão tropeiro goiano e nossa galinhada com os acompanhamentos.


Visite nossa galeria de fotoesculturas, sinta o aroma dos alimentos, relaxe com o som ambiente, descanse em nossa varanda e aprecie a diversidade de nosso jardim...  esperamos a todos de braços abertos...  


Para quem quiser pernoitar em Olhos há três pousadinhas aconchegantes...

Inauguração da Petiscaria do ComTradição

Estamos preparando para o próximo fim de semana (20,21,22) - começando na sexta às 19:30, alguns petiscos de dar água na boca: berinjelas, abobrinhas e sardinhas portuguesas à escabeche, tomates recheados com creme picante de batata e manjericão, patê de alho, batatinhas ao azeite extra virgem e pimenta calabresa, tudo acompanhado de nosso pão caseiro assado no forno a lenha. No fogão terá paçoca de carne no pilão, bolinhos de carne com banana, caldo verde e muito mais... hummmm.... que delícia... bons vinhos, cervejas e cachaças artesanais... vejam as fotos....

Inauguramos o ComTradição

Aconteceu!!!  Inauguração do ComTradição
Vejam as 98 fotos de Fátima Kossta em seu álbum no Facebook...
http://www.facebook.com/media/set/?set=a.471147512895652.114079.100000012214773&type=1

ComTradição Restaurante e Galeria

Venha saborear um alimento-memória - você nunca esquecerá...

Barreados de frango caipira, porco, vaca, legumes.

Galinhada, paparuto e muito mais ...  

Em ambiente aconchegante e criativo, venha relembrar o passado em harmonia com o universo.

O Barreado
Fomos buscar nas culinárias indígena, africana e portuguesa formas tradicionais de preparo dos alimentos.  De acordo com Câmara Cascudo a técnica do barreado já era dominada tanto por ameríndios quanto por africanos desde o século XVII.

Galeria
O ComTradição é também um espaço de arte e cultura. A arquitetura, a decoração, os utensílios, os aromas e o som ambiente formam um conjunto harmônico que inspira lembranças e sensações, buscando favorecer a conexão com o passado e com o universo. As fotoesculturas reúnem, em peças inéditas e exclusivas, o olhar fotográfico de Ana Isabel Nunes e as molduras do mestre de ofício Paulo Machado. No quintal do restaurante encontra-se aberto à visitação o atelier onde o ferro e a madeira são trabalhados. Ocasionalmente, o ComTradição apresenta mostras de outros artistas locais e regionais .

Um lugar aprazível para se apreciar a boa arte e degustar os sabores tradicionais da cozinha ancestral brasileira.

Rua 1°. de Maio, Casa 41, Olhos D`Àgua Fone: (62) 3322-6211
Cep: 72930-000 - Alexânia - GO E-mail: reservas@comtradicao.com.br
www.comtradicao.com.br