FINAL DE SEMANA PROLONGADO NO COMTRADIÇÃO

Neste final de semana prolongado estaremos funcionando de sexta à segunda (7/9). Venha para Olhos D'Água desfrutar de nosso aconchego e saborear os pratos de nossa cozinha ancestral.

Carne de porco na lata

Receita tradicional dos tropeiros goianos onde as carnes são preparadas e conservadas na banha de porco.

Costelinha de porco na lata

Acompanhada de purê de abóbora caipira, molho de hortelã e melado de cana orgânico e arroz ao alho.

Ceviche à moda do ComTradição (Prato tradicional da cozinha peruana) -– Filé de Linguado (peixe do mar) marinado no suco de limão ceciliano e azeite de oliva extra virgem com cebola roxa, gengibre, pimenta dedo de moça e salsa fresca servido com linhas de cenoura e pepino, tomatinho cereja e acompanhado de torradas temperadas.

 

Além desses, também estaremos servindo nossos pratos tradicionais: Barrreado de vaca, Filé Mignon à moda do ComTradição, Galinha caipira na laranja, Filé de Peixe na manteiga e Risoto de Bacalhau.

 Nas nossas sobremesas estamos introduzindo do Doce de Mocotó feito na fazenda. Uma receita tradicional com sabor incomparável.